1.活动开展基本情况

为深入学习习近平总书记关于研究生教育重要指示精神和给中国农业大学科技小院同学们的回信精神，践行全国农科研究生志愿服务联盟宗旨，引导广大研究生“在服务乡村振兴中解民生、治学问”，学校积极呼吁广大师生参与乡村振兴志愿服务活动，我们响应学校的号召，利用所学专业知识，在实践中巩固自己的知识，调节理论与实践之间的关系，培养实际工作能力和分析能力，以达到学以致用的目的，助力乡村振兴战略。 自 2022年 7月暑期开始至 2023年 11月份，在导师黄桠锋带领下我们团队以研究生孙义铭为队长、陈瑶、张孝安、赵梦宇、靳晓斌和魏慧情等多名研究生组成，在阜阳市颍上县周边的乡村进行种养循环模式的实地调研、分析与技术指导。同时，针对安徽省千亿级肉牛、肉羊产业发展战略需求，落实安徽省“秸秆变肉”工程，做好“畜头肉尾”文章，促进安徽省草牧业高质量发展，积极开展水稻秸秆饲料化肉羊绿色健康饲养技术的应用与可行性分析，试用所学专业知识为生态农业与乡村振兴“插上”科技翅膀。

（1）秸秆加工

在走访当地养殖户时我们发现，大多数养殖户在冬春季时饲草料严重不足，饲喂羊时仅靠花生藤、油菜籽壳、玉米秸秆、枯稻干草进行饲喂，不仅适口性差难以保障怀孕母羊的营养水平，而且无法满足育肥羊的生长需要。因此，我们向当地农户提供了农作物秸秆生化颗粒饲料生产技术以及裹包青贮技术，从而保证优质饲草料供应的延续性。

图1 指定养殖户进行农作物秸秆生化颗粒饲料及裹包青贮

（2）良种引进

在走访了解到，养羊户普遍存在羊只近交现象、品种退化、羊只生产性能下降、生长发育迟缓等关键性技术问题，我们在导师指导下，以颍上县红星四季鲜农场为依托，引进我院参与培育优质肉用型绵羊品种—黄淮肉羊，扩大优质畜种。结果显示经育肥后羊群平均日增重为260.4 g/day，较羊场平均日增重90.4g/day显著提高了188.1%（P< 0.05）。引进良种—优质肉用型绵羊品种黄淮肉羊在颍上县适应性良好、生长性能高，实现让科技成果落地生“金”。

图2良种引进与护理及羊场原有羔羊组与引入种用公羔组羊只日增重变化

（3）饲养效果

在指导农户饲养技术时，我们发现当地种植有大量水稻，但由于其营养品质及育肥效果较苜蓿、箭筈豌豆、高丹草等优质牧草差，且饲料化利用率低，造成了大量资源浪费，乃至环境污染。查阅相关报道，我国每年水稻秸秆产量约2.1亿吨，作为反刍家畜粗饲料资源可观。为破解传统粮食种植中秸秆饲料化喂效果不佳、羊只免疫力偏低等关键性技术问题，引入脆秆水稻，其特征是茎秆易粉碎、口感较好、易于反刍动物消化，并开展水稻秸秆饲料化混合饲喂效果评价、免疫力评定。经过60天的育肥，饲喂脆秆水稻秸秆与箭筈豌豆干草、脆秆秸秆与苜蓿干草的羔羊末体重、总增重分别为36.33~40.08kg、10.29~14.29 kg，总增重显著提高38.9%（图3），实实在在给养羊户带来生产效益。

图3 饲喂水稻秸秆对绵羊末体重、总增重的影响

饲喂水稻秸秆与箭筈豌豆干草较饲喂水稻秸秆与苜蓿干草的羔羊血液免疫球蛋白A、G、M显著提高了74.0%、51.6%、63.0%（P < 0.01；图4），极大增强了羊群的体质，有效降低了疫病的发生，为羊群建立免疫屏障，给养羊户减少治疗疫病药物投入。

图4 饲喂水稻秸秆对羔羊血液免疫指标的影响

在养殖的120多天里我们对羊的饲养管理与疾病治疗有了更深层次的了解。明确了畜牧是一门实践性很强的学科，需要理论的指导，更需要从实践中来完成（图5）。

图5 参与肉羊饲养管理与分群

（4）疫病治疗

2022年7月份我们首次前往阜阳市颍上县红星农业科技服务中心，我们了解到当地大多养羊户在疫病发生时，普遍存在难以对症下药或滥用抗生素等药物，长期不合理的用药，造成一些传染病病原体的抗药性变得更强，给羊疫病的治疗增加了很大的困难，当羊群出现继发感染的现象，羊群常常伴随大量死亡现象。当地农户向我们发来求助，经过临床诊断发现，多数羊由肺炎引起的混合感染、并发感染和继发感染的情况较多（图6）。针对该情况，在查阅资料和咨询带队导师后，为当地农户提出了以下几点建议：

①羊的圈舍应保持干燥与干净，在羊群进入圈舍前，就应将圈舍清理干净，并全面消毒，不留死角；圈舍内羊的粪便也要及时清理干净，防止病原体的滋生；为防止外来污染，定期对羊的圈舍以及其中的用具进行消毒，为避免病菌产生抗药性，应交替使用各种消毒药物；在饲料和饮水方面，要保持羊只饮用水源的清洁，禁止投喂发霉变质的饲料。

②将所有虚弱的羊只挑选出来单独组群。

③对挑选出来的弱羊注射青链霉素或头孢塞夫钠+黄芪多糖。

④羊群稳定后，天气晴朗时，全群开始秋防（顺序是：传胸、三联四防、小反刍、羊痘口蹄疫二联苗）。

经过长期的技术指导，我们得到了当地农户的一致好评，至2023年10月份，当地养殖户的羊群在近一年内未发生一次群体疫病，并且在羊只生病后也及时得到了科学的治疗，未出现一例死亡现象，极大的降低了农户的经济损失。

图6 对病羊进行症状观察与提出治疗措施

（5）粪污处理

在日常的养羊中，羊粪的清理工作格外繁琐，但如果将羊粪合理地利用，那么将会带来可观的经济效益，特别是在近两年，养殖羊的成本增高，也促使了羊群养殖的附属品水涨船高，其中羊粪就是其中之一，如果合理的利用将是一个不错的产业项目。通过和当地种养大户陈厂长协商（图7），我们将羊粪堆肥技术运用到养殖场的粪污处理上，选用植物乳杆菌P002和P036两种菌剂按照1：1混合比例加入羊粪堆体中进行高温好氧堆肥，发酵腐熟后的羊粪可作为上等肥料，进行还田处理可达到改善土壤的作用，且利用这种混合菌剂堆肥不仅羊粪腐熟品质显著提高，还可以减少温室气体的排放，实现羊分粪“变废为宝”，经济效益与生态效益“双提升”。

图7 与种养大户交流及粪污处理

（6）农户交流信息

在养殖场做饲养试验的时期，我们同当地农户进行了大量交流，他们也向我们提出了很多在养殖上的问题（图8），如：

①1个月的小羊羔，关节肿胀有积水的情况，如何治疗？

②母羊产后瘫痪，虚弱不采食，怎么处理？

③绵羊发热不采食如何解决？

④绵羊消瘦，不采食是为什么？

针对农户的这些问题我们也给出了对应的建议：

①用针管把积水抽出，并注射青霉素和鱼腥草进行消炎即可。

②造成母羊产后瘫痪一般是因为本身消瘦虚弱加上产羔导致身体过于虚弱还可能是肚子里还有羊羔未生出；建议：给母羊输液（5%葡萄糖+20%葡萄糖+维生素B+维生素C+樟脑磺酸钠5ml或安钠咖5ml）+输液（0.9%生理盐水+磺胺嘧啶钠1支或磺胺间甲氧嘧啶钠）（注：连输5天，一天一次）。

③发热一般都是炎症导致的，建议：羊体一侧注射头孢噻呋钠+黄芪多糖或头孢噻呋钠+板蓝根，连用3天；羊体另一侧注射退烧药—复方氨基比林或安乃近。（注：第1天正常剂量1.5倍，第2天正常剂量，当羊不烧时不使用退烧药—复方氨基比林或安乃近）。

④观察羊只眼结膜是否苍白，推测体内有寄生虫；建议：每天喂一次健胃药如藿香正气水或健胃散（连喂三天，1天1次）， 喂一次1.5倍驱虫药阿苯达唑片（只喂一次）。

图8与养羊户了解羊只疫病情况并提供疫病治疗方案

2.创新思路与特色做法

①脆秆水稻作为水稻典型突变体，其特征是茎秆易粉碎、口感较好、易于反刍动物消化，可作为潜在粗饲料来源，其营养品质及饲喂效果较苜蓿、箭筈豌豆、高丹草等优质牧草较差。因此，探究脆秆水稻秸秆与优质豆科牧草组合饲养肉羊，优化饲粮的结构，提高绵羊的生长性能和肉品质，使饲粮产生正组合效应，这对解决我国粮食安全与畜产品安全等问题具有重要的意义。

②常见的羊粪堆肥是利用植物秸秆按照一定比例混合发酵，但这种方法，发酵周期较长，发酵过程无法掌控，可能会出现肥料质量不稳定的问题，且发酵过程中产生的气味影响环境；而我们利用植物乳杆菌P002和P036按照1：1混合比例加入羊粪堆体中进行高温好氧堆肥，发酵腐熟后的羊粪可直接作为上等肥料，进行还田处理还可达到改善土壤的作用，且利用这种混合菌剂堆肥不仅羊粪腐熟品质显著提高，还可以减少温室气体的排放。

3.成果实效

（1）指导当地农户种养技术推广了脆秆水稻秸秆饲料化利用，提高肉羊生长性能35.9%，增加养羊企业6.80万元。

（2）通过秸秆饲料化利用及合理日粮搭配，使得肉羊的日增重、免疫能力分别提高了21.5%、62.9%，日增重的提高直接为养殖户增加了经济收益，而免疫力的提高减少了羊群的发病率，降低了治疗疫病的费用。

（3）通过对羊粪中添加植物乳杆菌以补充作物生长需要的各种元素，如添加腐熟后羊粪较未添加的其磷和钾的含量分别提高了1.5%和7.7%；且锌、铅和镍等重金属含量分别显著降低了12.14%、20.22%以及16.79%。磷在根系发育、能量转移和果实形成中起到关键作用，而钾有助于植物的水分吸收、养分传递和生长，且羊粪中重金属元素的降低，可以减少土壤外入重金属毒性增加。

（4）在这次研究生乡村志愿服务活动的400多天里，通过实践生产和农户的深入交流，我们收集了大量的数据，从而撰写了种养相关的会议论文2篇，投稿中文核心期刊论文1篇（已返修），申请或授权专利3项，授权软件著作权2项，被学校推荐为2023年优秀研究生。

4.社会声誉

（1）团队

①团队乡村振兴志愿服务也被央视新闻（朝闻天下）2023年7月20号：一线调研“抢”出来的丰收，安徽，挖掘土壤中的“数据”拓展绿色增产空间一文报道：特派员带领高校研究生根据研究课题，为当地的农业科技体系长期注入新鲜血液，研发转化农业新品种、新技术、新模式、新装备和新成果，直接惠及农户34万户（图9）。

图9 团队乡村振兴志愿服务也被央视新闻（朝闻天下）报道

②2023年5月，带队导师黄桠锋向颍上县程晓醒县长一行，汇报农区“草食畜牧业一种植业”养分综合平衡生产技术体系工作进展及取得成果，并得到程县长的肯定与勉励（图10）。

图10 向地方政府领导汇报团队工作进展

③项目实施期间，带队老师黄桠锋向省里领导汇报农区“草食畜牧业-种植业”养分综合平衡生产技术应用试验重点开展内容以及取得成果，得到领导的肯定。

图11 向省委领导汇报团队工作进展

（2）个人

活动开展期间，关于秸秆饲料化这一技术上，个人也受邀当地记者的专访和拍摄，该技术响应了安徽省百亿级肉牛羊产业发展战略需求，落实安徽省“秸秆变肉”工程，做好，做好“畜头肉尾”增值大文章，破解饲草资源利用率低、秸秆饲料化利用低等核心问题，打造草食畜牧业“秸秆高效利用—绿色健康养殖—粪污安全还田”绿色种养循环农业模式。通过这次志愿活动，我知道深入了解乡村的实际情况是至关重要的。只有了解村民的需求和问题，才能有针对性地提供帮助和解决方案。对于我们来说，乡村生活可能与城市生活存在差异，理解村民的生活方式、价值观和文化背景是第一步。实地调研、与村民交流、走进村庄的各个角落，都是获取信息和建立联系的有效途径；我深刻地意识到乡村振兴事业对于我国发展的重要性，同时也充分认识到研究生在其中的使命和责任。

图12 个人的乡村振兴志愿服务接受地方媒体专访

5.存在问题及建议

问题1：农户传统观念根深蒂固问题，在乡村振兴志愿服务活动期间，我们发现当地大多农户年龄都偏大，在种养技术上仍停留在过去，无法适应农业上的新品种、新技术、新模式、新装备和新成果；

建议：针对这个问题，我们向当地农户开展了社交媒体普及活动，为农户们介绍如何通过抖音、知乎、百度等社交平台咨询种植养殖相关问题；通过这次交流，我们得到了当地农户充分的肯定与支持。

问题2：管理理念陈旧， 饲养管理措施直接影响牛羊等反刍家畜的饲料转化率、存活率及经济效益。整个管理工作包括场址选择，品种引进饲料选择日常护理，疫苗接种，药物使用，畜产品质量检验等多个方面。一是在品种引进时许多养殖户因知识有限或为节约成本，引进的肉羊质量较差使后期饲养困难存活率低，更有些养殖户直接从散养户直接引种，这无疑增加了将病原引入养殖场的风险。二是饲料是养殖业的基础，农村养殖户通常使用单一饲料，未能按照肉羊的种类及阶段饲养标准配备相应饲料，导致羊只生长缓慢，饲料转化率低。三是在疫病防控方面大部分养殖户因受资金和技术的限制，盲目依靠当地兽医有选择性地进行免疫，当疫情来袭时，因应对或发现不及时而经常导致疫病迅速蔓延造成不可挽回的经济损失。五是在药物使用方面，部分养殖户缺乏，防重于治的理念。

建议：针对该情况，我们建议政府组织技术人员定期进行宣传工作，尽可能的普及科学的饲养理念。在这次调研期间，颍上县红星镇养羊户吴某的羊场由肺炎引起的死亡绵羊高达数十只，而通过我们的技术指导（将所有虚弱的羊只挑选出来单独组群；利用生石灰对所有羊舍进行消毒；对挑选出来的弱羊注射青链霉素或头孢塞夫钠+黄芪多糖；羊群稳定后，天气晴朗时，全群开始秋防，顺序是：传胸、三联四防、小反刍、羊痘口蹄疫二联苗）。从今年一月份开始至十一月份未出现绵羊死亡案例。

问题3：技术力量薄弱，疫病是影响牛羊等反刍家畜死亡率的重要因素。在畜禽养殖过程中，农村养殖技术及疫病防控指导主要依靠当地兽医站。周边兽药店以及养殖户自己的经验，地方兽医站的技术储备与当地政府对畜牧业发展的重视程度息息相关。相应的畜牧管理人员及技术储备较为欠缺，除政府兽医技术力量外，农村养殖户往往依靠当地民间兽医或兽药店，来解决养殖过程中遇到的问题。但农村周边兽医技术良莠不齐误诊误治现象常有发生。

建议：农村须组建一支专业知识过硬，综合素质较高，积极性较强的养殖技术管理队伍。